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鮮板栗加工的各種吃法

2020-07-25 09:03:22

現在又到了吃板栗的季節,那么板栗應該怎么吃呢?其實,栗子有很多種吃法,燉肉、熬粥、做面點,味道都很好,喜歡吃栗子的朋友不妨試一試。




鮮板栗加工除了煮還能怎么吃?




栗子山藥粥


用料:大米150克、栗子8粒~10粒、山藥50克、黑木耳少量




做法:


1.栗子去殼,切成小粒備用。


2.黑木耳提前泡發,洗凈,切碎。


3.山藥去皮,切小粒,放入涼水中備用。


4.大米洗凈,倒入鍋中,參加適量清水,大火燒開。倒入栗子煮約15分鐘,然后倒入山藥和黑木耳,持續煮至大米和山藥軟爛即可。




甘旨板栗餅


用料:面粉400克、栗子200克、食用油30克、豬油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、植物油適量




做法:


1.栗子煮熟去皮,倒入照料機,拌和成粉末狀(若沒有照料機,可把栗仁裝入食品袋,用搟面杖壓碎)。


2.面粉參加酵母、水,和成面團,靜置20分鐘。


3.栗子粉加少量色拉油或黃油和白糖,揉成團,做成栗子餡。


4.面團分紅6等份,用搟面杖搟成皮,加些栗子餡,捏成包子狀,口朝下壓扁,搟成餅狀,撒些黑芝麻。


5.平底鍋參加植物油,燒至七成熱,將餅坯下鍋,烙至雙面金黃,即可出鍋。




板栗香菇


用料:干香菇、栗子、香蔥、蠔油、水淀粉、生抽、白糖、植物油適量




做法:


1.干香菇泡發,栗子煮熟去皮,香蔥切成蔥花。


2.炒鍋加熱,倒入植物油,放入栗子和香菇,煸炒出水氣,參加適量生抽、白糖和水,燒開,蓋上鍋蓋,用小火燜十幾分鐘。


3.待栗子綿軟、香菇入味后,用水淀粉勾芡,撒上香蔥末,即可出鍋。

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